Middag og dessert er inntatt og aller er veldig mette og fornøyde :) 

Veldig koselig når nevøen på 5 sier at mmmm det lukter godt her  og når maten er på asjetten så er maten like god som det lukter :)

Resten av kvelden skal nytes i stillhet med en film på senga  med middags planene klare  for i morgen alerede klare ,, :)

   - Kalkunsmørbrød med noen følges venner- ;)

 Håper alle får en flott morgen dag og koser seg med det flotte "jule været"

I morgen håper jeg på å få laget noen kokkosboller med vri, og så har jeg en plan om å få laget opp noen karamell fugde med sjokolade trekk og ett hint av chilli med maldonsalt..... :)

Sov godt alle sammen 

    Etter en fantastisk dag på jobb så  har jeg slappet av litt og koset meg med å gjøre klart til søndagens middag med svigers og familie til min samboer,, 

Kalkunfiletene ligger i kjøleskapet  kryddret med en  "hemmelig" oppskrift,  koser seg slik at smakene kan sette seg skikkelig :)

Desserten er også nå klar . til kjøling ute før jeg kan sette den i kjøleskapet  vet ihvertfall om en som blir veldig glad på søndag :) favoritten er nemmelig karamellpudding :)  Bilder i fra resultatet kommer søndag  både i fra middag og dessert... men desserten har jeg alerede lagt ut oppskriften på ,,, :)

 Resten av kvelden eller nå heter det vel kanskje natten ,,

 Uansett så skal jeg legge meg godt til rette i senga mi og sette på en film med rygg og bein hevet  kan på det varmeste anbefale jensen senger med regulerbare madrasser  di er gull verdt :)

 God natt og drøm søtt alle der ute :)

Vært stille fra meg her nå en stund ,,

Men håper på at jeg skal ha fått stablet meg på beina i løpet av denne uka å få lagt ut masse nye ideer,,

Noe av det som står på planen er kokkosboller med noen spennende vrier og noen "orginale"  , følg med så får du se hva vrien blir ;)

Kremet kylling gryte inspirert i fra det indiskekjøkken står på planen og til Jarle sin store fortvilelse blir det en fiske middag denne uken ,,  :)

Siste uka har vært tung og derfor har det ikke skjedd så mye her men kommer ihvertfall litt nå i dag :)

I går blei  det laget sjokoladefondant  og reinskav   i dag har jeg laget italienskpizza med en norsk vri  og pizza snurrer :)

HER KOMMER OPPSKRIFTEN  :)

250 g smør

250 g sukker

300 g sjokolade

170 g hvetemel

8 egg

mer smør til formene

Smelt smør i en kjele over lav varme. Ha i sukker og sjokolade i biter. Rør inn hvetemelet og bland inn ett og ett egg om gangen.

Fyll smurte muffinsformer, eller andre små porsjonsformer med sjokolademassen. Stek i ovnen ved 200 grader i om lag 18 minutter, til deigen har stivnet, men fyllet fortsatt er flytende. Steketiden avhenher også selvfølgelig av hvor store formene er og hvor mye man har i formene

Hvelv umiddelbart ut på tallerkener. Server med is og frukt. Jeg synes også det kan være godt med en klatt rømme til.

MIDDAGEN I GÅR....

 DAGENS MIDDAG...

Av restene som var igjen av deigen lagde jeg pizza snurrer,,, kjekk matpakke til å ha med på jobben ,,, :)

oppskriften til dette ligger under til den forige pizzan jeg la ut  under produkter  :)

Dagen i morgen blir spennende ,,  vi har kundekveld på jobben og det kommer mange av våre levrandører og viser frem sine prdukter og det blir mulig å smake på disse :) Så i morgen må alle som har mulighet til å komme til Meny Åneby  ta turen opp å se hvor mye spennede som skjer og smake på masse spennende  som gir inspirason til hva man kan lage hjemme :) og kanskje er det noen overaskelser der oppe også ;)

Da var det straks fredag igjen ,,, 

Uka har gått utrolig fort og jeg har ikke rukket så mye av d jeg skulle ,,

Denne uka har vært fylt med  matlagning , legebesøk , mr i særp  , besøkt mamma og pappa , vært i sverige å handlet ( 2 ganger faktisk )  og vært sammens med beste jenta :) og til og med vært en liten tur hos frisøren :) litt usikker på om lyst hår er noe for meg men blir vel kanskje vandt til det etterhvert :)

Skal straks finne senga mi så jeg får noen timers søvn før kl ringer å jeg skal opp å på jobb :) 

Gleder meg veldig kjenner jeg  :)

Spennende å se hvor mye inspirasjon jeg klarer å dele ut denne fredagen :)

Er i tenke boksen på hva jeg selv skal lage til mat i morgen  men lurer litt på om det ikke blir noe italiensk mat av noe slag,,, :)

Ha en flotters natt alle sammen :)

Har hundre ting jeg skal gjøre i dag så det passer dårlig at ryggen låser seg mens jeg står å lager lapskaus som skal nytes nå når det blir guffent og surt ute,,  Heldigvis så har jeg en snill samboer som har tatt over for meg og gjør siste rest,, 

Middagen i dag er kylling klubber ,salat og hjemmelaget potet salat ,,,,   kylling klubbene kryddret jeg tidlig på dagen i dag så di har stått i kjøleskapet og kosa seg og trekt til seg masse smak :)

Potet salaten lager jeg på amandine poteter og masse annet godt oppskriften kommer litt lengre ned :)

Her er hva jeg har brukt av krydder,,, ser veldig mye ut men dette er da før jeg har gnidd di  liker sterk mat så kan jo også usteres om man ikke er like glad i krydder og sterke smaker . Den høye sylinderen med krydder  køpte jeg i sverig på Nordby supermarked  den er fantastisk god til det meste  :)

Kyllingen skal brunes lett i panne før den skal settes i ildfastform for å lang tidsstekes  under stekingen skal stekeskyen heles over slik at man er får skikkelig gode og saftige klubber :)

som tilbehør i dag velger jeg å lage en potetsalat  og en lett salat ved siden av ...

Her er hva eg brukte til potetsalaten  :

5 ss rømme (lett)

2 ss majones

1 ss creme fraiche

1/2 liten løk

1/2 dl purre  

litt gressløk

6 amandinepoteter

smakes til med salt og pepper

Fremgangsmåte

Forkok potetene til di har litt motstand , for å spare litt tid  lønner det seg å kutte di i terninger alerede før du koker di  om man vil ha skallet på er det viktig å skrubbe di godt først  for å hindre en forurensning i maten . Ha godt med salt i vannet

Mens dette står på plata  fin kuttes råvarene  som skal i sammens med potetene , og "dressingen" blandes .

om man ikke blander rømmen , majonesen og creme fraiche før det andre tilsettes har d lett for at potetene ryker og alt blir til en " grøt"   bland derfor alt det som er blødt først

helt til slutt smakes det hele til med salt og pepper  og evt litt sitron

et annet lite tips er å tilsette litt finhakket suragurk og 1 ts fra laken

Enkel salat med paprika , hjertesalat , agurk og mais

Nå er kyllingen ferdig og klar for ovnen , husk å øse over kraft underveis i hele steke prosessen ;)

Sånn da  er maten klar,,,,

Dagen i dag blei ikke helt som tenkt ,, men likevel helt greit 

Ryddet i kles skapet og fått sortert ut masse som jeg ikke bruker lengre og nå kan noen andre heller få gleden av det :)

Resten av dagen i dag har jeg baket rullekake og en god middag bestående av ytefilet av storfe ,gr.saker og gratinerte poteter :) så nå er jeg god og mett og  begynner å bli klar for senga,,,  Har et lite håp om at mamma kommer i morgen,,,  :)  

slik så maten ut i dag :)

 Dagen i dag har vært fartsfyllt og lang  vært å sett på atv kjøring og handlet i sverige ,

kom hjem laget middag som heller kanskje heter kveldsmat og  koset meg litt her med bloggen.

 Nå planlegges morgendagens middag ,,,

 Råvarene er klare så nå sitter jeg her å planlegger hva som skal være tilbehør og hvordan det skal tilberedes

noen hint om hva som kommer,,,

Noe  kjøtt av storfe  , amandine poteter og noen små overraskelser  :)   

  Kanskje en liten dessert også ,,  :)  Så det er bare til og følge med :)